Thursday, May 31, 2012

Cake decor fondant untuk perusahaan

Pemesan cake ini seorang notaris yang mau menghadiahkan cake ke Danamon simpan pinjam yang ada di Majene. Oh yah Majene ini sekitar 8 jam perjalanan (sotoy.com :D) pokoke jauh deh.
Bener2 terima kasih kpd Tuhan krn cakenya KUEku@Makassar sdh melintasi perjalanan mpe berjam2, mulai dari di bawa ke Toraja, Bone, Soroako, dan ini Majene. Kemaren ada pesanan cupcake di bawa ke Polmas. Semua masih wilayah Sulawesi Selatan tapi perjalanannya dari Makassar bs dari 4 jam mpe 10 jam an.
Udah terbiasa membuat konstruksi cake yang kokoh, sekali lagi pengalaman adalah guru yang paling berharga. Jadi sekarang cakenya aman jaya di bawa keluar kota, asal mobilnya ber Ac dan di dudukkan di tempat yang rata tanpa di timpa dengan barang2 lain, bisa aman nyampenya.
Ini cake pertama yang aku buat dengan bgitu banyak tulisan yang harus dituliskan, hehehe.....Untung koleksi alphabetnya dah lumayan banyak.
Penampilan cakenya seperti ini :

Fruit Cheese Cake

Jarang2 lho KUEku@Makassar dapat pesanan dari cowok :p Kalau customer yang ini, pak Randy, mulai dari nanya harga mpe jenis cakenya itu lewat email. Sampe trakhir stelah transfer, semuanya deal lewat email.
Jadi kesukaannya bapak yang ini itu cheese cake dan strawberry. Sempat diskusi mengenai jenis2 cheese cake. Tadinya pengen japanese cheese cake, tapi karena kebanyakan orang Makassar tidak terlalu suka cake yang trlalu lembut spt japanese cheese cake, jd dari awal sy komunikasikan dulu.
Ngomong2 soal komunikasi, menurut sy menjelaskan detail produk ke customer dari awal sebelum deal itu mutlak penting, kenapa? karena selera kita beda dgn selera customer dan yang kedua bs sj dia hanya perhatiin judul dan penampakan luar dari contoh foto2 cake kita. Gara2 komunikasi ada 1 customer yang nga jadi pesen, ikss...karena dia galau alias bingung, pdhl udah deal harga, udah ngasih alamat pengantaran. Dia bbm gambar cake dari fanpage KUEku@Makassar di facebook, trus sy jelasin ke dia spesifikasi cake nya (udah kayak beli laptop atau hp ya pke spesifikasi) :D
Kita nga bs membuat semua customer suka banget sama cake buatan kita tapi at least dari awal kita belajar untuk jujur mengenai bahan2, jenis cake, kondisi cake dan rasa cake ke customer, ini bagi saya adalah hal yang mutlak. Karena sy balikin ke diri saya pribadi yah, sering juga belanja online jadi kecewa pas produknya dateng, ikh koq kayak gini sih, koq yg jual nga jelasin yah dari awal. Jadi berusaha merubah image orang2 tentang membeli secara online spt membeli kucing dlm karung. Kalau sy mau sesibuk apapun tetep akan dijelaskan mengenai hal2 yang menurut sy customer harus tau dari cake yang akan dia beli, bahkan biarpun cake itu hanya dikirimkan ke kekasih atau kerabat tetep sy jelaskan.
Kenapa udah jadi curcol yah, hehehe.....ketahuan kalau ada yang terpendam. Makanya bloq sebenarnya cocok banget untuk pengobatan jiwa :p
Judulnya sih singkat fruit cheese cake, ternyata bahasannya dah meluas :)

Opera Cake

Kalau Opera cake ini sengaja dibuat yang agak gede, karena bakulnya ultah, tante ultah, sepupu ultah. Jadi pengen dijadiin birthday cake rame2 :)
Seharusnya lapisannya lebih banyak lagi biar bener2 opera cake. Kalau yang ini bs dikatakan opera2an, hehehee....Kebiasaan kalau nga menghasilkan duit, pasti dikerjain tdk rapi (matre.com :D)
Berhubung cake ini juga sebagai percobaan karena belum pernah buat opera cake. Tapi asli enak banget, butter cream mocca nya nga ngendal, rasa kopinya mantap, ganachenya juga uenak, nga berpasir.
Hanya susunannya sj yang agak nda proporsional, jadi seharusnya lapisan pertama setelah cake itu ganache, baru cake baru butter cream, cake lalu siram ganache. jadi makannya enak, proporsional. Kalau yang punyaku ini, ganache ngumpul di atas. Tapi tetep aja enak banget sebagai teman minum teh hangat :)

Birthday cake tema Hello Kitty metode quilting

Pesanan yang ini barengan dengan hello kitty yang gede itu. Mpe ada yang komen di bbm itu beli 1 dapat 1 yah, eitssss.....bisa rugi bakulnya kalau kayak gitu :p
Anyway kalau yang ini suprise gift dari cowok untuk kekasihnya tercinta. Pasangan ini yang pernah pesen cupcakes anniversary jadian. Trus si cowok nya sembunyi2 sms tanpa sepengetahuan ceweknya. Modelnya juga dia yang nyari. Sepertinya cowok suka model yang simple yah.
Yang ini simple banget, hello kitty nya dibuatin pita gede, sama quilting wajahnya si kitty.
Penampilan cakenya spt ini :


Tuesday, May 29, 2012

Black Forest with edible foto

Kalau birthday cake ini pesanan seorang tante yang lagi tugas di Jakarta untuk ponakannya yang ada di Makassar. Pesennya yang pake fotonya si ponakan dan adeknya. Cakenya black forest kotak 24 cm.
Mbaknya baik banget, so lucky bs dapat customer yang baik2 :), adiknya datang ke tempat kami bawa file foto yang sdh di edit untuk cetak ediblenya sekaligus panjar. 5 hari sebelumnya sisanya sdh di lunasi sm mbak Thika.

Hasil jadinya cakenya seperti ini. Nambahin nama dari fondant yg di berdiriin itu dah last minute krn ngerasa kecil banget namanya kasian kalau pas acara nga ketahuan sapa namanya si birthday girl.
Penampilannya seperti ini :

Sunday, May 27, 2012

Cupcake set tema cars dan cupcake bingkisan ultah

Pesanan sekitar 2 mingguan yang lalu, baru nge cek kalau blum di upload.
Customernya juga orangnya baik, jadi janjiin mau dp dulu 50 %, mampir ke tempat nya KUEku@Makassar seminggu sebelumnya. Deal pesen set isi 16 biar ramai dan 25 buah cupcake satuan decor 2 dimensi sj katanya. Jadilah sy saranin dibuat abjad nama si birthday boy sj :)
3 hari sebelum hari H udah di transfr pelunasannya.
Yang bikin hepi, customernya senang banget, nulis testimoni di fb katanya cupcakenya bagus n uenak. DIa mpe rekomen ke temen2nya yang tertarik. Makasih yah bu Diana, you are so nice :)


Rainbow cake for birthday

Kalau rainbow cake yang ini dipesen sama sepupunya teman SMU dulu. Jadi sm temenku di suruh invite sepupunya ini. Mana tau ternyata mau pesen kue ultah buat anaknya. Waktu itu temenku ini pesen cake ultah tema shaun the sheep dan katanya sepupunya cakenya enak. jd minta dikenalin.
Pesennya udah dari 2 mingguan yang lalu tapi hampir aja lewat nda di upload ke blog. padahal blog ini seperti therapy menulis sekaligus narsis untuk bisnis :
Penampakan cakenya spt ini, very colourfull :) 6 lapis cake jadinya lumayan tinggi neh.
Oh yah kata pemesan, uenak. Makasih yah mbak Yuli dah pesen sama KUEku@Makassar.


Birthday cake tema Hello Kitty 2 tier

Birthday cake full of hello kitty and nuansa pink. Pemesannya sdh dari sebulan an yang lalu DP supaya bakulnya bs nyariin topper h.kitty nya.
Sebenarnya bakulnya bukan pecinta si kitty mania :p sy lebih suka doraemon yang  lucu itu :D tapi pas ngerjain cake decor hello kitty, lama2 di liatin emank imut ya and so girly, hehehe....

Ada kejadian lucu juga neh jadi yang ultah baru setahun, ternyata hampir segede cakenya lho si birthday girlnya :)
Kata mamanya waktu di pajang, banyakan yang komen pesen di mana cakenya, heheheh.....langsung minta tolong dibantuin untuk promosiin KUEku@Makassar.
Semoga makin di kenal dari mulut ke mulut, Amin :)

Tiramisu cake u/ultah adik di Makassar

Tiramisu cake ini dipesan sama sang cici yang lokasinya di Malang untuk adiknya di Makassar.
Diskusi dr semingguan sebelumnya antara bulat or kotak, akhirnya mutusin ngambil kotak, mungkin lebih gede keliatannya yah. 5 hari sbelum hari H dah di transfr. Cakenya minta di anter pagi ke kantor adeknya.
Beres, dianter pagi lebih enak, jalan juga blon trlalu macet spt klo siang2 pas jam pulang anak2 skolah.
Teman2 sy banyak yg suka komen gini eh Makassar skrng jg dah macet ya :D
ANyway bgini penampakan cakenya :

Wednesday, May 23, 2012

Coklat cake decor with fresh fruit

Kalau yang ini pesanan barengan dengan tiramisu dan spongebob 3D, baru aja cakenya di delivery pagi ini. Pesanan yang bikin bakulnya begadang, hehehe...Tp decor buahnya baru tadi subuh dikerjain.
Suka finishing tart di pagi hari sbelum dianterin biar masih bener2 segar pas nyampe di customer.
Ibunya baik banget, ngasih kabar mau ini, itu dan ini. sesuai dengan contoh gambar yg pernah dibuat yah. ngantar pagi dan semua basecakenya coklat. udah, gitu aja, bayar. hehehe....Senang neh kalau semua customernya KUEKu@Makassar kayak gini, Amin.


Birthday cake tema Angry birds

Lama nga posting di blog, lebih update di facebook krn kalau di blog rasanya kurang lengkap kalau nga bercerita. heheheh....

Pesanan cake decor fondant tema angry birds ini, semingguan lah sebelumnya dah discuss sm mamanya sang birthday boy.
Pilihannya antara thomas dan angry birds. Akhirnya pilihan jatuh ke angry birds krn menurut mamanya lebih lucu, hehehehe....
MInta dianterin ke rumahnya pagi krn mau diadakan di sekolah ultahnya. Seneng buat angry birds krn bakulnya jg gaul lho suka main game :D
Baru teringat juga 1 hal yang menghambat posting di blogspot, sejak berubah bentuk, upload foto kadang suka susah, apa karena jaringan internetnya yah, hmmm.....

Ini neh penampakan angry birds versi KUEku@Makassar.

Untuk pemesanan model yang sama atau mau create model lain dengan tema sama, bs hubungi kami by email di yejapa@live.com atau sms ke 085398885088

Wednesday, May 16, 2012

3D Bag cake

Kalau yang ini repeat order dari customer yang pernah pesen cake ultah untuk temannya yg dulu katanya 1 kampus.
Kalau yang 3D bag ini dipesan untuk mamanya. Sekali lagi bakul nya Kueku@Makassar mengalami deg2an krn kue ini harus melalui perjalanan sekitar 6 jam an sebelum sampai di tujuan. ckckck....diiringi doa neh supaya cakenya nyampe dgn selamat.


Sebenarnya udah di janjiin dari pas pesen buat temennya, tapi sy juga udah nga inget bulan Mei nya kapan jd pas seminggu sebelumnya dihubungi trus biasanya sih diskusi, tapi stelah pembicaraan pertama orgnya ngilang. Karena skrng kadang2 dapat yang kayak gitu jadinya dah mikir oh ya sudah nga jadi sepertinya. Eh sisa 4 hari an di hubungi lagi katanya lagi sibuk banget. Trus deal dan dijanjiin mau di transfer. Tapi tetep prinsip sy mau kenalan or customer baru untuk mencegah ribut di belakang, tdk akan ada persiapan mpe dp atau pembayaran masuk.
Pas dah di transfer, ada pesanan yang lainnya jg kudu di kerjain. Yang jadi kepikiran jg kue ini mau di bawa ke Bone, salah 1 kabupaten di Sulawesi Selatan yang jaraknya kira2 6 jam an dr Makassar dan di kirim lewat pengiriman.
Sementara posting ini cakenya masih on the way.

Sunday, May 13, 2012

Klapertart KUEku@Makassar

Kalau klapertart ini juga favorit lho di KUEku@Makassar. Yang pesen komennya rata2 enak dan persis klapertart di Manado.Manado katanya kota asal klapertart, trus dikembangin jadi ada yang ala Surabaya dan ada ala Bandung.
Kebanyakan customer KUEku@Makassar sih sukanya yang ala Manado.
Kalau pilihan rasa sy kembangin sendiri aja stelah melihat selera customer kami, ada yang suka original pke kismis. tapi ada juga yang lebih suka pake keju parut dan coklat chips
Yang ini pesenannya teman2 di group yang dikumpulin biar nda repot ngerjain sedkit2 :p




Cupcake set tema kacamata cinta :D

Cupcake ini pesenen dari temannya customerku, sepertinya 1 kampus gitu di fakultas kedokteran hewan di universitas negeri yang ada di Makassar.
Temanya mau yang simpel saja, ada foto yang ultah dan ungkapan sayang dari si doi. Simple is beautiful menurutku sih (y) 
Direkomen ke temen2nya karena katanya udah cantik, harga terjangkau dan kuenya enak, that is KUEku@Makassar (narsis.com) :D. Semoga yang baca post ini nda pada muntah2, hehehhe....

Tuesday, May 8, 2012

Birthday cake tema Thomas the train

Kalau yang ini pesenan keluarganya customer, jadi dia ngeliat di picture bbm nya customer trus nanya2 pesen di mana. Ternyata kebetulan anaknya ultah, jd nyoba pesen di KUEku@Makassar.
Penampakannya seperti ini :



Yang ini ceritanya ada birthday boy nya juga, trus namanya di buat sperti di awan2 gitu. Kalau bagian bawahnya sengaja dibuat spt 2 warna gradasi spy keliatannya beneran spt pepohonan dan rerumputan.
Bakul kue yang baik bener2 harus bs berimajinasi :D

Kue Ulang Tahun tema princess dan kastil

Kue ini repeat order customer KUEku@Makassar, yang dulu pernah pesen fruit cheese cake untuk ponakannya yang lagi ulang tahun, klo yang ini pesen cake ultah untuk anak nya yang sulung.
Jenis customer ini termasuk yang membuat bakul kue sangat berbahagia krn benere2 sangat baik hati. Di kasi penawaran langsung oke dan langsung transfr.
I wish smua customer spt ini, heheheh....
 Ini adalah castle cake pertama ku :)
Penampakannya seperti ini :



Wednesday, May 2, 2012

Birthday cheese cake

Kalau ini pesanan langganan KUEku@Makassar, malah kita dah jadi temenan. Mau acara apapun pasti pesen sm kami. Makasih yah mbak Lia.
Kebetulan kerjaannya di Kendari tapi smua keluarga termasuk anaknya di Makassar.
Cheese cake ini dipesen untuk ultah mamanya.


Birthday cake decor fondant tema mini castle dan birthday girl


Yang ini pesanan repeat order dari yg pernah pesen cupcake anniversary, katanya ini untuk best friendnya.
Sepertinya teman 1 kampus di salah satu universitas negeri di Makassar.
Waktu si pemesan ngeliat cakenya katanya bagus banget, syukurlah kalau suka karena dah berbuah pesenan cupcake lagi :)
Semoga semua pelanggan KUEku@Makassar kalau pesen pada puas yah :) Amin 

Tuesday, May 1, 2012

Cupcake set tema drummer cilik

Cupcakes set ini dipesan oleh langganan cheese cakenya KUEku@Makassar, katanya kagum sm anaknya temannya baru umur 3 tahun sdh menang lomba maen drum, keren yah.
Pas hari minggu kemaren di Makassar lagi ada event musik sptnya ada lomba drum juga untuk anak2.


Suprise cupcake untuk tunangan yg ditugaskan di Makassar



Pemesannya dah jauh2 hari nanya2 ke KUEku@Makassar. trus pas seminggu sebelum hari ultahnya sang tunangan. Akhirnya sms an dan tukeran pin bb. Lengkap di kasi per cupcake nya, hihihi...meringankan tugas bakul kue mencari inspirasi.

Cupcake ini sbg suprise u/tunangan yang lagi ditugaskan di Makassar. Pas udah di trima mau disimpen2 dulu sama tunangannya karena lucu jd sayang buat dimakan, hehehe.....