Suprise birthday cake untuk istri tersayang

Lama tidak posting karena kesibukan pesanan menjelang natal dan tahun baru.
Selamat hari natal 2015 dan tahun baru 2016. Semoga damai natal beserta kita semua dan di tahun yang baru semua menjadi lebih baik. AMIN...
Masih banyak lho suami2 yang sayang dan peduli dengan istri tercinta. Cake ini dipesan seorang bapaka untuk istrinya. Istrinya penggemar keju. Endingnya pas cakenya di antar, yang terima istrinya. Si bapak wa saya katanya istrinya sampe nangis terharu. Semoga langgeng selamanya ya pak. Amin...
Tema cakenya romantis tp harus ada hiasan buahnya di atas. Biar lebih romantis di tambahin hiasan bunga2 korean flower.
Cakenya cheese sponge cake filling dengan ganache coklat yg di mix dengan cream cheese, ternyata frostingnya jadi enak banget, ganachenya jd ada taste cream cheese tp tetap dominan rasa coklat juga.

Birthday cake untuk istri tercinta

Jarang banget buat korean flower butter cream, yang ini request suaminya korean flower bentuk nge dome bunga-bunganya.
Biasanya rata2 suka decor buah atau coklat. Kalau ultah anak2 lebih cenderung decor fondant.
Cake dalemnya sponge cheese cake, filling ganache coklat. Bunga2nya full dari butter cream.
Biasanya ada yang nanya taste ganache coklat itu kyk gimana, mirip2 vla coklat dan es krim lunak yang berasa banget coklatnya. Gimana nga enak kalau bahan utamanya coklat blok dan whip cream. Kalau di rumah biasanya ganache jg buat olesan roti, pancake.

Birthday cake decor coklat suprise untuk istri

Belakangan sering dapet pesanan cake dari suami untuk ultah istrinya. Ini membuktikan masih banyak pria romantis yang sayang keluarga. Heheheh...
Ini late post, lupa2 ingat isi cakenya, klo tdk salah bolunya coklat cake dan fillingnya pake ganache coklat.
Model yg dipilih sang suami full coklat dan decor dark coklat, itu buatan KUEku@Makassar juga tp sptnya dari istri untuk suami jd warnanya lbh dominan coklat tp bakulnya minta ijin klo di buat lbh feminin warnanya.

Birthday cake tema cars and thomas

Kadang suka lupa kasi keterangan cake dalalmnya jenis apa. Karena kami made by order jadi pemilihan bolunya terserah dari customer suka cake rasa apa. Fillingnya juga bisa milih.
Kalau yang ini cakenya sponge cake coklat filling with ganache coklat.
Favorit filling customer KUEku@Makassar adalah cream cheese frosting dan coklat ganache.

Birthday cake with edible image

Yang pesen sang cowok untuk ulang tahun kekasihnya. Maunya pake fotonya sang pacar dan warnanya harus dominan ungu, warna favorit sang pacar.

Cakenya diambil sendiri pas sudah selesai. 

Kadang jg ada yang mau diantarkan, biasanya kami menggunakan jasa pihak ke tiga, kurir khusus kue. Biaya antar dibebankan ke pemesan.

Karena kami made by order, selain model, rasa cake dan fillingnya boleh request. Yang ini cake dalamnya rasa pandan dan filling dgn cream cheese frosting.

Birthday cake tema under construction

I made this cake for my baby boy when he was turning 1 years old.
Actually made birthday cake for boy a little bit difficult than for girl.
I looked up for the idea at pinterest, since cars and thomas train too mainstream.hehehe....
This 2 tier cake full of ganache coklat. The first tier diameter 26 cm, coffee cake and the second tier diameter 18 cm, pandan cake, this one my favourite.
Oh iya, salah satu teman saya nanya bahan2 yang sy gunakan kalau cakenya untuk di konsumsi sendiri. Saya jawab kalau bahan2nya semua sama persis dengan yang kami jual. Karena saat buat kue pesanan pun, selalu harus dilebihkan untuk orang2 rumah. Semua di rumah adalah penggemar cake enak. Hahahhaa...

Birthday cake tema frozen

Pesanan sepupu untuk ultah putrinya. Anaknya pinter, udab bisa request mau tema frozen dan mau ada strawberrynya. Hehehhe..nga nyambung tp tetep harus spt itu krn nti di cariin ama anak yg ultah.
Alternatif lain selain decor fondant,yg ini full ganache decor nya.
Kadang2 sy lebih prefer ganache dibanding butter cream, selain lbh sehat, rasanya jg lbh mirip vla perpaduan dgn es cream.
Sy buatkan cupcake jg untuk putrinya. Berikut fotonya :

Cupcake tema ultah suami

Di sepanjang perjalanan jadi bakul kue online, kenalan dengan banyak jenis customer. Ada yang tipenya praktis hanya ngasih gambaran garis besarnya aja maunya gimana.
Ada juga yang ngasihnya detail. Ada juga yahh yang ngasihnya detaillllll bangetttt.
Yang sy upload ini termasuk yang sangat detail. Sampe warna base cupcakenya jg di tentukan, warna jilbab, warna huruf.
Ngerjainnya harus liat catatan lho karena takut ketuker2 ntar. Hahahahah...
Sekian curcolnya.
Oh lupa ada dikit lagi, jd kan customernya bilangnya mau dibawa keluar kota, biar tahan guncangan jd di ksi box yang nge pas banget. Di komplain box nya kekecilan. Karena figurine 3 dimensinya jg dempetan di 1 cupcake jd sebagian nebeng di cupcake sampingnya jd nda bisa menggunakan dus cupcake yang terpisah2, alhasil kepalanya nongol deh keluar box jd box nya di buka plastiknya. Itu juga dikomplain.
Yah begitulah namanya penjual dan pembeli. Pembeli memang raja, tapi kadang2 penjual melakukan sesuatu bukan tanpa alasan.
Kenapa saya tulis ke blog karena toko online kan modalnya kepercayaan dari customer. Kalau dari sisi kami sbg toko online, kami membuat semuanya sesuai keinginan pelanggan sebaik2nya. Hanya kadang2 tdk smua hal bisa dipuaskan.

Cupcake tema clash of clans

Pertama kalinya buat yang bertemakan coc.
Request pemesan cupcake isi 6 untuk ultah suaminya.
Sebenarnya yang buat cupcake harganya mahal itu karena hiasannya harus detail per cupcake, belum lagi kalau yang minta figurine 3 dimensinya banyak. Hehehehe...
Kadang2 butuh waktu lebih lama membuat hiasan cupcake dibanding hiasan cake.

Birthday cake ala Rapunzel

Kalau ini pesanan my best friend untuk anaknya.
Termasuk penggemar cake KUEku@Makassar kalau teman saya yang satu ini.
Obsesi membuat figurine cantik, tapi masih agak kecewa dengan bentuk bibirnya. Hehehehe....
Tapi 1 hal yang saya pelajari dari anak2, mereka sebenarnya tdk pernah menuntut terlalu banyak dan sempurna. Karena pas anaknya temen saya liat, dia sudah puas dan menurut dia ini sdh bagus. Padahal yang buat aja msh pengen ngerubah mukanya si rapunzel seandainya masih keburu waktunya.

Cupcakenya aja sdh nga keburu di foto.
Cupcakenya di swirl pake cream nuansa pink gitu.

Birthday cake tema Cars decor fondant

Untuk pesanan dadakan biasanya kami menganjurkan ke customer agar hiasannya menggunakan mainan karena membuat hiasan figurine dari fondant memerlukan waktu biasanya minimal 3 hari sebelumnya agar figurinenya bs dipersiapkan.
Yang ini decornya menggunakan mainan cars.

Birthday cake tema frozen

Akhirnya ada juga pesenan tema frozen. Hehehe... Frozen booming pas lagi off baking. Hampir semua cake ultah tema frozen hiasannya dari boneka. Agak susah membuat karakter elsa yang cantik.
Yang ini 2 tingkat full cake smua.

Birthday cake tema little pony

Yang ini termasuk pesanan dadakan. Kami menetapkan orderan minimal 3 hari sebelumnya bukan karena cakenya mau dibuat jauh2 hari sebelumnya. Tapi lebih ke persiapan decor dan bahan2nya apalagi untuk cake yang tema yang agak susah.
Untuk base cakenya standar kerja kami adalah dibuat H-1.
Pesanan dadakan biasanya kami terima kalau masih ada spare waktu tersisa untuk pembuatan dan decor. Kadang kalau sudah full banget kami takut cakenya jdnya asal dan tidak enak jd dengan terpaksa orderannya kami tolak.
Orderan dari ibu ini kami terima karena bakulnya hobi stok boneka mainan, kebetulan ada boneka little pony yang baru nyampe jd itung2 keburu lah dibuatkan. Aplg pemesannya mau kompromi untuk jam pengambilan.

3 Dimensi ferrari birthday cake

Pemesannya wa seminggu sebelumnya. Baik banget mbaknya, intinya mau cake 3 dimensi model mobil ferrari.
Paling semangat kalau ada challenge seperti ini, membuat sesuatu yang baru. Bener2 nambah ilmu. Setelah pembayaran lunas, bakulnya langsung search model cake 3d ferrari. Jadi sedikit tips dari saya kalau untuk 3 dimensi mobil, coba cari ukuran sebenarnya dari mobil dan buat komposisi persentase untuk panjang, lebar dan tingginya. Cari gambar mobilnya nampak samping, depan, belakang juga nampak atas. Print sesuai dengan ukuran cake dari hasil hitung persentase td.
Hal ini bertujuan agar mobil yang dicarving bentuknya proporsional sesuai model mobil aslinya.
Berikut wujud cakenya, tdk sempurna sih tp setidaknya berwujud ferrari lah. Heheheh.....
Thanks yah mbak Miracle dah pesen. Pas ngambil cakenya di tempat kami, ternyata mbaknya masih muda dan cantik banget  😍

Birthday cake tema hello kitty

Sesuai dgn temanya hello kitty jd smua serba pink.
Mamanya pika maunya persis spt yg pernah dibuat kueku@makassar yang lalu hanya hiasannya saja yg diganti warnanya.
Base cakenya cake coklat difilling dan cover with ganache.

Cupcake birthday dan anniversary

Yang ini pesenan dari temannya customer kueku@makassar.
Pengen ngasih suprise ke suaminya yang ultah dan anniversary pernikahan mereka beda sehari.
Warnanya sesuai dgn warna favorit sang suami, dominan merah dan abu2 tua.
Tp di foto nampak spt hitam warna abu2 tuanya.

Suprise birthday cake buat istri tercinta

Penyakit malas nge blog kambuh lagi. Heheheh... yang ini kalau tidak salah ingat orderan akhir bln juli sepertinya.
Tadinya sy pikir buat pacar tercinta ternyata buat istri. Pelajaran penting nih tetap romantis biarpun udah nikah. Salut buat pak suami yang bela2in pesen buat istrinya untuk suprise.
Cakenya pake edible image foto sang istri.
Terima kasih ya pak Mahardika sudah percaya ke kami.
Bakulnya sempet nanya, suprisenya berhasil ka, katanya berhasil. Heheheh....

Lapis Legit

Tahun ini sengaja tdk buka PO untuk cake hantaran Idul Fitri karena kesibukan ngurus baby yang masih asi eksklusif dan Puji Tuhan orderan cake ultah msh lancar. Jadi daripada di trima smua dan tdk maksimal mending fokus saja ke yang bisa dikerjakan aplg musim tanpa art menjelang lebaran.
Lapis legit ini dipesan untuk hantaran Idul Fitri sebenarnya.Semangat nerima orderannya karena dah agak lama nga buat lapis legit. Bakulnya ngiler jg, jd sekalian buat untuk konsumsi sendiri. Waktu hamil sempat ngidam lapis legit, beli di beberapa bakery di makassar, ada sih yg lumayan enak tp ada jg yg udah mahal tp nga enak samsek. Waktu hamil males banget baking.
Buat sendiri itu enaknya bs makan sepuasnya, bahan2nya jg sdh pasti terjamin, yang paling penting tanpa pengawet.
Jaman skrng toko kue online makin diminati mgk salah satunya karena toko online kan made by order jadi tdk perlu menggunakan pengawet dan cake yang di trima customer bener2 fresh from the oven.
tips dan trik sukses membuat lapis legit saya ada share di fanpage KUEku@Makassar yah. Kuncinya kesabaran.heheheh....

Birthday cupcake tema vespa

Pesanan seorang mahasiswi untuk kekasihnya yang penggemar vespa untuk suprise ulang tahun sang kekasih.
thanks for order yah mbak cantik.
Tantangan buat figurine standing vespa, keseimbangan di letakkan di atas cupcake dan ukurannya. Belum lagi cuaca panas membuat fondant mengering dan gampang hancur.
tadinya pemesan maunya figurine cow nya di atas vespa dan pegang gitar, daripada di iya2 kan dan mengecewakan customer jd dari awal bakulnya langsung jelaskan kalau itu tdk bisa, kalau mau vespa nya tersendiri dan figurine orgnya tersendiri sambil megang gitar.
fondant sebenarnya bisa dikategorikan galau, hehehehe...bayangkan saja kalau cuaca dingin jadi lembek dan susah dibentuk serta letoy2. Kalau panas jadi kering dan gampang retak2.

Cheese cake tema cars

Pesanan ibu untuk ultah anaknya yang pertama.
temanya cars, decornya terserah bakulnya saja, tdk mau decor fondant. Ibu ini betul2 tidak neko2. Hehehe....
bakulnya jd bebas berkreasi.
Terima kasih ya mbak udah order dan kasi testi yang positif buat kami di fb kueku@makassar

cakenya katanya enak. Puji Tuhan.

Anniversary cake with edible image

Belakangan update blog jualan tdk ontime sesuai tanggal pemesanan. Biasanya yg paling gampang update di fb fanpage kueku@makassar dan instagram kuekumakassar.
Anniversary cake yang pertama dipesan bukan warga makassar sepertinya, karena minta diantar ke hotel tempat beliau nginap.
pesanan kedua adalah pelanggan lama kueku@makassar yang lihat postingan cake tema anniversary yang pertama jd pesan jg.
cake yang pertama minta cake coklat,jd bakulnya buat ganache coklat untuk fillingnya. Sementara yang kedua minta cheese cake yang menggunakan cream cheese frosting.

Black foreet suprise

Black forest ini dipesan oleh bapak inisial JR untuk someone specialnya as a suprise birthday cake.
tadinya mau dihias standar black forest tp krn pemesan tdk menentukan mau di decor apa jd kreatifitas bakulnya melayang2, pengen mencoba hiasan yang baru.
Inside cake pakemnya black forest menggunakan dark cherry dan whipped cream. Decor luarnya jg menggunakan whipped cream.

Birthday cupcake tema alat musik

Pesanan 2 atau 3 minggu lalu, telat diposting.

suprise ulang tahun untuk suami tercinta yang sptnya hobi musik.

Cupcake tema LINE

Cupcake ini dipesan abg untuk ultah temannya, mau nya temanya Line.
kelihatannya simple tp yg simple gini malah jelek kalau tdk mirip.

Korean wreath flower 3 d

Update jualan di blog mulai agak malas2an sejak instagram dan fb lebih kekinian.hehehe....
ini pertama kalinya buat bunga2 3D, isiannya vanila cake fillingnya cream cheese frosting.

Birthday cake tema little pony

Setuju banget dengan kalimat practice makes perfect, lama nga pegang fondant tangannya jd agak kaku.
Buat figurine little pony nya harus bolak balik liat contoh dulu dan beberapa kali diulang krn merasa tdk puas, knp bukan mirip kuda mukanya tapi anjing,hehehhe...
tetep aja sih msh wanna be little pony tp setidaknya ini udah yang paling oke hasilnya.

Suprise birthday cake

Repeat order dari seorang bpk di luar kota untuk someone specialnya yang ada di makassar. Tidak pernah nanya ke pemesan ini dipesankan untuk siapanya (prinsip menghargai privacy customer), hehehe...
pesannya cheese cake decor full cheese tapi bakulnya lg praktek buat bunga dari butter cream jd dipercantik sdkt.
thanks for ordered ya pak. Ditunggu repeat ordernya 😆

Birthday cake decor blossom flower

Cake ini ukurannya diameter 22 cm. Yang mau di kasi cake suka green tea jadi bakulnya inisiatif bikin sponge cake rasa green tea filling dgn cream cheese.
Atasnya decor bunga2, dikerjakan last minute.
Untung cakenya disukai ama yg ultah dan keluarganya.
Sy juga green tea lovers, hehehrh...sengaja bikin lebih cakenya. Lagi mau nyoba di padukan dgn cream cheese atau coklat yang lebih enak.
Iseng saya padukan dengan ovomaltine, kalau soal taste sih balik lagi ke selera pecinta coklat dan keju. Sy suka keduanya tp lbh suka efek crunchy dr ovo.
Bubuk green tea nya waktu itu beli online cuma agak kecewa aja sih krn udah pake lbh dr takaran rasanya hanya semriwing green tea. Beda banget dengan kualitas bubuk green tea yang sebelumnya.
untuk sponge cakenya sendiri ini adalah hasil utak atik resep (seperti biasa terobsesi untuk bikin cake yang enak).

Mabel or Marble cake jadul

Sudah lama nyoba macam2 resep yg judulnya mabel cake tp belum nemu yg pas di lidah. Pas di lidah saya itu adalah mabel cake jaman masih kecil yg sering ada disuguhi klo acara spesial spt imlek.
Mama sy tdk tau cara buatnya, biasanya kt di ksi ama sepupu mama. Kalau nanya ke mama katanya cake ini susah jd klo ada nikmati aja. hehrheh... mama memang nga terlalu suka buat cake. Beliau lebih jago di perotian dan masak memasak.
kembali ke cerita tadi, krn blm nemu yang pas jadi judulnya masih penasaran.
nemu resep pas blogwalking sambil diinget2 resepnya dan diniatkan harus nyoba akh tapi kali ini hrs memadukan dengan resep yang sebelumnya udah pernah di coba.
Mabel cake jadul tehniknya adalah butter cake dengan pemakaian butter yang lumayan banyak. Pas mateng cakenya, sdh nga sabar lsg di potong. Yeaiii finally, i got what i looking for a long time (versi lebay).
manisnya pas, teksturnya juga ehmmm lembut, padat tp moist.
saya udah habis 4 potong sendiri,hehehehe...

Birthday cake tart (upload gabungan)

Brownies

Yang ini sy buat pas lagi hamil tua, mupeng liat postingan di grup ncc. Jd buat konsumsi sendiri dan bagi ke keluarga untuk diicip2.
ini brownies varian baru, ada yang kitkat nutella, oreo nutella, mete nutella,chunky bar nutella.
lagi penasaran pengen buat yg ovomaltine.
suka tekstur brownies yg lembut di dalam dan kering di luar.

Anniversay cake

Pesanan teman untuk ulang tahun pernikahan orang tuanya.

Cake decor fondant

Ini postingan gabungan pesanan yang lalu2 belum sempat di upload.
Mulai bulan mei 2015 ini, balik lagi mau serius menekuni bidang perkue an secara online khususnya di wilayah Makassar dan sekitarnya;)