Yang sy posting hari ini adalah pesanan akhir tahun dari customer, di luar dr cake original nya KUEku@Makassar, spt brownies, sponge cake standar.
Buat pastel tutup ini susah2 gampang menurutku, susahnya ada di persiapan bahan mulai dari mengukus kentang dan menghaluskan, ini lumayan makan waktu aplg untuk yang nga punya food prosessor spt sy :(.
Persiapan isiannya, mulai dari daging ayam, daging sapi yang di potong dadu. wortel dan kentang yang di potong dadu (tadinya mau pake yg mixed vegetables, polong, wortel dan jagung jd bs hemat waktu), customernya pesan nda usah pake jagung. jadilah semua harus di potong manual.
sempat buat jatah preman jg buat bakulnya. Menurutku yah uenak banget, semuanya pas mulai dari rasanya mpe kematangan daging2an nya. Mantap lah pokoknya.
No comments:
Post a Comment