Seharusnya lapisannya lebih banyak lagi biar bener2 opera cake. Kalau yang ini bs dikatakan opera2an, hehehee....Kebiasaan kalau nga menghasilkan duit, pasti dikerjain tdk rapi (matre.com :D)
Berhubung cake ini juga sebagai percobaan karena belum pernah buat opera cake. Tapi asli enak banget, butter cream mocca nya nga ngendal, rasa kopinya mantap, ganachenya juga uenak, nga berpasir.
Hanya susunannya sj yang agak nda proporsional, jadi seharusnya lapisan pertama setelah cake itu ganache, baru cake baru butter cream, cake lalu siram ganache. jadi makannya enak, proporsional. Kalau yang punyaku ini, ganache ngumpul di atas. Tapi tetep aja enak banget sebagai teman minum teh hangat :)
No comments:
Post a Comment