Cupcakes set isi 6 tema Thomas the train

Kalau yang ini pesanan mbak Lia, ada beberapa my loyal customer dengan nama Lia. Kalau mbak Lia yang ini pernah pesen cheese cake,  pudding dan cookies :)

Pas ultah anaknya, tadinya sy pikir anaknya cowok, ternyata cewek, heheheh...tapi anaknya demen banget sama Thomas katanya.

Jadilah cupcakesnya dengan 2 figurine 3D thomas dari fondant.

Terima kasih yah mbak Lia, semoga anaknya suka :) Udah di janjiin lagi neh untul ultah anak bungsunya, kalau nga salah bulan Desember. Di tunggu yah mbak pesanannya :)

Cupcakes set isi 6 tema anniversary dan logo Barca

 Ini repeat order dari mas (manggil mas soalnya masih muda sih orangnya jadi rada kagok manggil bapak, ntar malah ketuaan :D) yang insiden salah paham birthday cake yang di kira blon di trima mpe besoknya, untung dah beres.

Katanya buat anniversary temen baiknya, mungkin spt ini critanya si mas TC ini temenan baik ama sepasang kekasih jd pas anniversary mereka, dia ngasih cupcake sbg ucapan selamat jadian 2 bulanan. Hehehehe.... Baik banget ya :) Bakulnya mpe bilang biasanya cupcake atau cake itu anniversary setahun an gtu bukan bulanan :D

Anyway, seperti biasa dianterin pagi dan kali ini di trima oleh yang bersangkutan. Terima kasih yah mas TC, sering2 aja yah banyak temen di Makassar yang dikirimin cake buat ultah atau anniversary (ngarep banget)

Birthday cake tema Barney in playland

Belakangan sebenarnya nga terlalu sibuk2 amat, tp setiap nyentuh laptop pasti kerjaannya hanya browsing.  Pas nyadar masih ada bbrp foto yang belum ter upload, kan lumayan kalau ada yg tertarik buat mesen :)

Yang pesen ini teman di facebook. Sempat nanya2 model trus minta di cariin contoh buat diskusi. Pembicaraan mengenai kisaran harga udah dari semingguan sebelumnya. Pas nemu model yang oke dengan tema barney and friends. Sempat ngebujuk customer nya gimana kalau semua dari fondant aja tapi katanya mau figurine dari fondant dan cakenya ada rainbow cake, black forest dan cheese cake. Sempat bingung juga, takut creamnya nga bs tahan beberapa jam an di suhu ruang.

Tapi karena belum pernah buat yang tema2 kayak gini jadinya disanggupi dengan semangat. Membayangkan bakal lucu neh kuenya kalau di sekeliling cake ada playland.

Cakenya ada rainbow cake, cheese cake dan black forest. Sementara barney dkk dibuat dari fondant. Playlandnya di buat dari gabus yang di cover fondant.

Ini cake terlebar yang pernah sy buat. Cakenya setelah decor cream, masuk kulkas dulu. Di anter 1 jam sbelum acara ke restoran tempat acaranya berlangsung.

Playlandnya udah di atur sebelumnya jadi 30 menit sbelum delivery br di keluarin cakenya trus nyusun barney dan kawan2nya, foto2 baru deh di angkut ke tempat acara. Untung deket sekitar 20 mnt an perjalanan dah nyampe. 

Terang bulan aka Martabak manis

Tiba2 aja pengen nantangin diri sendiri buat martabak manis. Biasanya kalau di Makassar yang jualan terang bulan itu malam hari, sementara kalau malam bakulnya berusaha mengurangi makan biar badan ini setidaknya bs tetep itu jarum timbangannya, hehehe....

Pengennya sih jadi sarapan teman minum teh, membayangkan yang hangat2 gitu terang bulannya dengan coklat dan keju yang berlimpah.

Browsing resep dapat resep keluarga cinta hanya di situ resepnya  mini martabak manis dan dibuat di cetakan. Kalau versi sy dibuatnya di teflon maxim diameter 20 cm

Bahan :

2 butir telur

50 gr gula pasir 

300 gr terigu segitiga

200 cc air (aku ganti susu cair)

1 sdm fermipan, beri 3 sdm air, aduk sampai berbusa

1 sdt vanili cair

1 sdt soda kue

keju parut

muisyes (coklat beras)

susu kental manis (SKM)

Cara membuat :

kocok telur dan gula sampai gula hancur dan adonan agak naik, tambahkan fermipan, aduk rata 

masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan air sampai kentalnya pas aduk dengan menggunakan sendok atau whisker

tambahkan vanili cair

tutup serbet, istirahatkan 45 menit

cairkan soda kue dengan sedikit air, masukkan dalam adonan, aduk rata (adonan akan menjadi berbusa)

Panaskan wajan, tuang 2 sendok sup ukurang sedang ke wajan

Tunggu sampai adonan bersarang, taburkan gula pasir secukupnya.

Tutup loyang martabak, sampai matang.

 Angkat martabak, oleskan mentega, taburkan meisis cokelat, kacang & keju, terakhir siramkan susu kental manis.

Lipat martabak menjadi 2, oleskan bagian luar martabak dengan mentega.

Bolu kukus mekrok tiramisu

Buat ini juga karena sempat ngobrol ama tante, katanya koq dia buat bolu kukus mekar pake resep yang pernah sy kasih nga bs mekrok alias ketawa lebar. Jadi penasaran, apakah resep bolu kukus mekar memang harus pake sprite atau segala jenis minuman soda baru bisa mekar.

Coba ubek2 kumpulan resep (ini juga hobi, suka copas resep dari internet, nti kalau ada waktu suka di baca2 dan dipikir mau praktek yang mana). Nemu resep ini penasaran ama tastenya karena pakai cream cheese di adonannya.

Resepnya terlampir :

Resep Bolu Kukus Tiramisu

by Iin Sidharta

Bahan A

35 gr cream cheese

25 gr fresh cream

40 ml air

1 sdt kopi instan

Bahan B

1 butir telur

100 gr gula

1/2 sdt emulsifier

100 gr terigu

1/4 sdt BPDA

Bahan C: 1 sdt coklat bubuk utk taburan

Cara:

1. Campur semua bahan A, aduk di atas api kecil hingga homogen, angkat & dinginkan
2. Panaskan kukusan
3. Campur semua bahan B & bahan A yg sudah dingin, kocok dgn mixer kecepatan tinggi hingga sangat kental
4. Tuang ke cetakan yg sudah dialasi papercup
5. Kukus 20 menit hingga matang
6. Taburkan bahan C sambil diayak di atas bolu kukus yg sudah matang, sajikan

Kalau penilaian pribadi rasa cream cheesenya hanya membelai lidah alias tidak berasa sama sekali (apa karena lidah saya ketebalan yah udah hampir menyaingi badan yang semakin tebal lemaknya, hehehehe....), rasa kopinya juga nyaris nga berasa dan warnanya agak pucat jadi pas di foto nga terlalu menarik.

Next time pengen nyoba dengan di tambahin kopinya biar lebih enak dan tambahin coklat bubuk di adonan biar nga pucet warnanya.

Oh yah kesimpulannya bolu kukus bisa ketawa lebar dari kekentalan adonan yang dikocok, bukan dari minuman soda. 

Tiramisu Kukus

Punya stok bubuk tiramisu dari kapan bulan belinya. Penasaran gimana sih rasa cake tiramisu kukus. Nyari resep yang pake bubuk tiramisu  dapet resep NCC, seperti biasa kalau nemu resep NCC nga usah ragu di tes soalnya bener2 anti gagal, trust me :)

Ada temen di bbm yang pengen nyyobain jg jd dia sekalian pesan. Baguslah berarti uji cobanya langsung jualan juga :D

Resepnya terlampir :

Chocolate Tiramisu Kukus

Sumber: Kursus NCC

Adonan Cake Chocolate

Bahan A :

6 btr telur

225 gr gula pasir

10 gr emulsifier

½ sdt gram

Bahan B :

40 gr coklat bubuk

150 gr tepung terigu

1/2 sdt vanili extrak

Bahan C :

150 gr margarine

100 gr dark cooking chocolate

Bahan filling :

150 gr meisis coklat

Adonan Tiramisu

Bahan A :

6 btr telur

170 gr gula pasir

10 gr emulsifier

1 sdt garam

Bahan B :

180 gr tepung terigu

45 gr tiramisu powder

1 sdt baking powder

Bahan C :

150 gr mentega & margarin

150 gr white cooking chocolate

1 sdt vanili extrak

Cara membuat :

1. Siapkan loyang kotak ukuran 28x28x3, poles mentega dan alasi dengan kertas roti, poles lagi.
2. Untuk dua macam adonan : kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar.
3. Tuang kedalam loyang kukus selama 10 menit. buka kukusan, taburi meisis, tuang lagi adonan tiramisu, kukus lagi hingga matang. Angkat.

Ternyata selanjutnya jadi favorit customerku tiramisu kukus ini, kadang pesen untuk dikirim keluar kota, kadang juga buat di konsumsi sendiri.

Oh yah, ini juga bs di decor seperti tart koq, kalau ada yang request. bisa dipadukan ama cream cheese frosting atau ganache coklat :)

Birthday cake Bernhard tema Shaun the sheep

Pesanan adeknya teman lama, yang pesan birthday cake untuk Casey, jadi sempat kirim2 pesan di fb lalu tukeran pin bb, selanjutnya pesan birthday cake tema shaun the sheep tapi minta di selip angry birds jg dikit aja, hehehe.....

Cake ini rencananya akan di bawa ke Palopo, (kira-kira perjalanan sekitar 10 jam an).  Katanya nanti cakenya diambil sama adek iparnya. Astaga ternyata adek iparnya cowok dan abg banget. DIwanti2 trus cakenya jgn di tindisin ama barang lain yah.  Untung bakulnya bakat cerewetnya luar biasa, jadi langsung di wawancara tuh abg, rencana naek mobil apa. Katanya naek bus besar. Mau taruh di mana, katanya di bagasi barang. Waks....mata langsung melotot (pasti dalam hati si abg, serem banget neh orang, heheheh......) Ngasih instruksi naruh aja di bawah kaki lebih aman asal jangan mpe keinjek kaki si abg. Udah gitu ke rumah naek taxi, mana sambil nungguin taxi di taruh di lantai lagi. Aduh abg, sy bakulnya aja derajat kuenya bahkan kadang lebih tinggi dari pembuatnya. Bayangkan klo hujan2 pasti si hiasan fondant di taruh di kamar dengan AC yang dinyalain.

Setelah diambil langsung bbm pemesan, tolong dunk bantu ingetin ke adek iparnya, cakenya di jaga baek2, jangan taruh di bagasi, bla...bla... Pemesannya juga gak takut cakenya cacat, tapi udah sy kasitau kalau dari konstruksi sih aman asal cakenya nga miring posisi letaknya atau kegencet barang lain, bisa aman nyampe ke palopo.

Besok paginya di bbm, cc kuenya selamat nyampe, utuh. Thanks God. Lega rasanya. Selalu kayak gtu kalau cake yang di bawa perjalanan jauh. Bakulnya suka tegang juga mpe cakenya nyampe.

Spongebob 2 dimensi decor icing/fondant

Pesanan anaknya tetangga, jadi di sebelah rumah ada ibu haji yang pernah mampir ke rumah minta brosur untuk anaknya. Selang beberapa hari anaknya nelpon mau pesen cupcake untuk anaknya. Janjiannlah dengan anaknya ibu haji ketemuan di rumah. Pas di rumah di tunjukin foto2 birthday cake decor fondant ternyata naksir ma spongebob 2 dimensi, akhirnya nga jadi pesen cupcake tapi diganti dengan spongebob 2 dimensi.

Enak lho kalau yang pesan tetangga, karena ngantarnya deket banget tinggal jalan beberapa meter, hehehe...

Terima kasih yah mbak sudah pesen. Ditunggu pesanan untuk anaknya yang sulung (ngarep mode ON)

Rainbow cake with edible pic

Pesanan ibu yang lumayan pendiam menurut bakulnya yang sangat cerewet :D  Customer yang ini juga dikenalin oleh teman dan stelahnya cocok selera karena sering pesen ke kami. Beberapa waktu lalu ibu ini pernah pesan 3 dimensi spongebob untuk ponakannya yang berulang tahun.  

Kalau yang ini untuk anak bungsunya yang berulang tahun 1 tahun. Di rayain di kantor sang ibu bertepatan dengan acara buka puasa.

Setelah sering pesan termasuk kue kering dan parcel, akhirnya sy udah terbiasa manggil dia, mom Yusril.

Anyway terima kasih yah mom Yusril untuk pesanan2nya ke KUEku@Makassar.

Rainbow cake with fresh fruit

Ketinggalan aka lupa diupload, pesanan my best friend untuk ultah papi dan tantenya, karena rencananya ada acara makan2 keluarga gitu dan potong kue jadi pesan cakenya yang agak besar. Ini pesannya kotak 24 cm.

Seperti biasa pesan rainbow cake favorit keluarganya, kebetulan keluarganya udah cocok selera ama cake buatan KUEku@Makassar katanya manisnya pas jadi nga bikin eneq.

Pas di pasang jadi display picture di bbm nya banyak juga temannya yang tanyain dan ada yang berbuah orderan. Terima kasih yah Mar udah pesan :) 

Black Forest untuk ultah kakak ipar

Masih pesanan mbak Yuli, kali ini untuk kakak iparnya yang bertepatan dengan hari Idul Fitri tahun ini jadi cakenya masih ada nuansa Idul fitrinya dan diambil sehari sebelum Idul fitri.

Mbak Yuli ini termasuk customer loyal, jadi dari anaknya ultah, neneknya, ponakan mpe kakak iparnya juga pesan di kami. Terima kasih yah mbak Yuli.

Sehari setelah Idul fitri nge lahirin putri kedua, pas jengukin ke rumahnya ternyata lagi bawa anaknya imunisasi. Di undang ke acara aqiqah ((udah bener yah nulisnya ?), tapi lagi banyak pesanan.

Selamat yah mbak atas kelahiran putri keduanya. Ditunggu orderan2 selanjutnya :)

Lapis surabaya di decor ala black forest dengan figurine 3D

Masih banyak yang menunggu di upload di blog, hanya kadang mood nulis ceritanya blon muncul jadi trus ketunda2 (kebiasaan buruk). Kalau di fb enaknya karena hanya resize foto, watermark, upload jadi deh. Kalau di blog rasanya ada yang kurang kalau hanya upload foto tanpa cerita, apalagi menurut sy setiap pesanan itu pasti ada kesannya.

Yang ini pesanan mbak Yuli yang sepupunya teman SMU dulu. Sering pesan stelah nyicip kue buatan KUEku@Makassar di acara sepupunya, kayaknya udah pernah cerita deh (lagi belajar nda mengulang2 suatu topik baik lisan maupun tulisan. Lisan paling sering apalagi klo ngasih instruksi , ngulang aja masih salah yang jalankan apalagi tidak diulang).

Kalau yg ini mbak Yulinya ngasih buat ponakannya, tapi mulai dari jenis cake, decor dan hiasan nya di tentuin sama sodaranya. 

Birthday cake black forest

Kue ulang tahun dengan kisah yang cukup menegangkan, heheheh.....

Crita awalnya dapat sms dari pemesan mau tema barcelona, stelah itu tukaran pin bb. Jadi komunikasi lewat bbm. Akhirnya bbrp hari sblm hari H jadi lah pesannya black forest dengan ucapan spertinya bahasa belanda yang artinya happy birthday (yang ini sy sotoy kog, nga tau itu bahasa negara mana tp kalau dr ejaannya sih artinya happy Birthday).

Minta di anter jam 6 pagi. Karena alamatnya kurirnya juga nga tau. Pas kebetulan lagi jalan2 dengan teman sehari sebelumnya akhirnya sy nyari2 tau letak persisnya. Nanya kiri kanan dulu sbelum nemu alamat pastinya.

Pas udah di anterin, sy di sms oleh kurirnya klo udah di trima oleh yang ultah. Sy lsg bbm ke mas yang pesen. Pikirnya udah selesai neh untuk cake yang ini.

Teledornya sy karena nga minta tanda terima dari kurirnya. Besok paginya ada yang nelpon ternyata yang ultah, dia nanya cakenya koq blon di trima. Panik kuadrat langsung jadinya. Pas waktu itu kurirnya ada deket2 sy lagi nunggu mau nganter pesanan lain. Jadi akhirnya dijelaskan oleh kurir deskripsi rumah dan alamatnya dan ternyata sudah betul. Pas ngecek tanda terima, salahnya si kurir karena dia bilang yang trima yang bersangkutan, ternyata nama yang tercantum itu jelas2 bukan yang ultah (dapat pelajaran lagi neh, harus selalu crosscheck ulang) tapi alamat nya udah cocok. Jadi sy minta kurirnya balik lagi ke rumah tempat nganter cake dan dikonfirmasi ulang dengan yang ultah klo yang nerima katanya oomnya dan udah dimasukin kulkas.

Sy juga buru2 konfirmasi lagi ke pemesan, menjelaskan duduk persoalannya. Nga enak juga sbenarnya karena jualan online kayak gini kan masalah kepercayaan. Nga mau hanya gara2 kesalahpahaman 1 cake jadi rusak nama baik yang udah kami bangun selama ini. Pemesannnya baik banget, dia jg nga langsung menyalahkan kami.

Yah semuanya adalah proses pembelajaran supaya ke depannya bs lebih baik lagi. Amin. 

Cupcake isi 9 tema ultah suami dan hobbinya

Pemesan namanya sama lho dengan sy, hehehe...... Katanya dia nge liat cupcake pesanan sepupunya, jadi akhirnya tukeran pin bb. Awalnya sempat nanya2 mengenai kue  1 bulanan tapi ternyata masih hamil jd itu baru berupa rencana2.

Sempat diskusi mengenai tema cupcake, akhirnya dibuatin dengan tema billyard dan game viwawa (yang ini sempat 2 kali ngulang) biarpun hanya 2 dimensi tapi susah banget dapetin ekspresi viwawa nya. 

Hampir aja pesanan ini di tolak krn kebetulan lagi nga enak badan takutnya nga maksimal. Untungnya masih ada 3 hari an sblm hari H nya jd masih nutup waktu untuk persiapan bahan dll.

Rainbow cake with ganache siram

Yang ini pesanan teman kuliah dulu, sekarang jadi loyal customer kebetulan kue2 buatan KUEku@Makassar cocok sm selera keluarganya.

Pas mau pesen rainbow cake ini, dia nanya dulu bs ka buat dengan yang ada coklat siram di atasnya. Sempat sy tanyain juga apakah mau tiap lapisnya juga pake ganache coklat, katanya anak2nya suka cream cheese jadi di siram di atasnya aja.

Siap dilaksanakan sesuai instruksi.

Keesokan hari stelah di anterin, teman sy bbm bisa kah dibuatkan lagi yang persis sama untuk lusa nya. Kebetulan lagi santai jadi nga ada masalah.

Katanya yang dengan ganache siram rasanya lebih enak, anyway thanks yah Vi :)

Birthday cake Tiramisu

Pesanan langganan untuk ultah suaminya, biasanya customer ini suka pesen tiramisu kukus (pas nyebut2 soal tiramisu kukus baru ingat deh klo blon di upload).

Jadi dari jauh2 hari udah bbm nanya2 cake ultah dan akhirnya pilihan jatuh ke tiramisu cake ini, diameter 22 cm .

Cakenya minta dianterin pagi biar bs ngasih suprise ke suami tercintanya. Hehehe.... Thank you yah Elsye udah sering pesen ke tempat kami.

Ternyata stelah ngobrol baru tau kalau dia ini adeknya teman kuliah ku dulu, wah dunia kecil juga yah :)

Rainbow cake decor fresh fruit

Yang ini pesanan temannya teman, stelah nyobain di rumah teman akhirnya pengen pesan jg tapi nunggu pas papanya ulang tahun aja katanya supaya lebih seru.

Jadilah pesennya minta yang ada decor buahnya aja biar lebih enak perpaduan antara cake, cream cheese dan asam2 segernya buah.

Sehari stelahnya dia bbm, nanya kenapa kuenya kayak gitu. Aduh pas baca kog jadi nda enak neh hati. Udah mikir dlm hati harus siap2 mental nih kalau di komplain. Ternyata becandanya garing, pas sy tanyanin kenapa memangnya kuenya. Katanya cepet banget habisnya. Astaga, hehehehe.......

Katanya papanya yang nga doyan kue aja bisa makan bbrp potong. Wah syukurlah. Sepertinya hal2 bgini yang membuat bakul kue rumahan trutama yang cinta baking bs bertahan (lebay.com :D)

Tapi seriously yah, sy kalau sehari nga baking berasa sakit semua badannya, jadi klo pas ada waktu luang suka nyobain resep2 yang unik2 dan blon pernah dibuat. 

Parcel Cookies aka Kue kering untuk Idul Fitri

Tahun ini KUEku@Makassar jadi reseller cookies brandnya temen, itung2 menjajaki pasar dulu  dan nge liat selera customer kayak gimana.

Jadinya tahun ini kami hanya produksi si genit lidah kucing rainbow, bener2 booming banget neh rainbow. Pesanannya untuk cookies yang jenis ini sj Puji Tuhan  customernya repeat dan repeat order trus. Mpe stelah Idul Fitri pun masih ada yang pesen minta dibuatin.

Parcel cookies nya kami buat isi 3 dengan mix jenis cookiesnya, bs di pilih jg oleh customer jenis cookiesnya.

Lumayan banyak sih customer yang pesen untuk hantaran.

Planningnya sih untuk Idul Adha nti udah mau sediain bbrp jenis cookies sesuai permintaan dari customer kami yang hanya mau beli keluaran KUEku@Makassar :)

Lidah kucing rainbownya yang sempat kefoto karena biasanya berapa yang jadi udah langsung di ambil customer. 

Birthday cake tema Spiderman

Pesanan loyal customer untuk ultah anak bungsunya yang nge fans bangeettt sama spiderman. Semua barang2nya harus tema spiderman.  Malah saking nge fans nya dengan super hero yang satu ini, maunya nga usah belajar karena katanya spiderman tdk perlu sekolah, hehehe...ada2 aja yah anak2 jaman sekarang akal pinternya.

Anaknya biasa di panggil dede, mukanya lucu2 gitu, nge gemesin buat di cubitin pipinya :D blon pernah ktemu langsung, dari foto aja udah lucu banget mukanya, komen2nya jg lucu :p

Jadi pas di kirimin contoh spiderman yang pernah sy buat, dia malah komen itu mah anaknya spiderman, wkwkwkwkw......soalnya waktu itu buat spidermannya versi yang imut2 gitu.

Akhirnya stelah diskusi dengan mamanya, jadilah dibuatin pake mainan aja untuk di atasnya. 

Cheese cake decor fresh fruit

Seperti biasa ini pesanan loyal customer ibu pipi, cake ini diberikan kepada kenalannya sebagai ucapan terima kasih.

Andalan si ibu sebagai hantaran selalu cheese cake decor fresh fruit nya KUEku@Makassar. 

Sepertinya karena si ibu juga sangat sibuk, jd dengan pesen online, transfer dan dianterin oleh kurir. Beres deh. Yang terima senang dan yang pesan juga senang :) Bakulnya juga paling senang :D

Terima kasih yah pipi sayang :) si ibu nga mau di panggil dengan ada embel2 ibu karena katanya ketuaan, hahaha.....cuma kadang berasa nga sopan klo hanya manggil nama.

Birthday cake buat papa tema family

Yang ini pesanan pas sehari sebelum Idul Fitri, pas lagi repot2nya jg ngejarin pesanan Idul fitri dan parcel :)

Pesen cake ultah buat papanya dengan tema family. Mbak Chitra pemesannya, very detail lho, bagus sebenarnya jd dikerjain tinggal ngikut instruksinya dia. Sempet bakulnya takut ada instruksi yang terlewat, untung di summary lagi sm dia jd pas dah beres transfr nya bbrp hari sebelumnya, udah langsung komunikasi dan perjelas keinginan customer.

Cakenya di ambil sendiri oleh mbak Chitranya.  Sempat takut dia nyasar, soalnya di janjiin jam 3 an siang mau di ambil mpe jam 5 blm nyampe.

Thanks yah mbak sdh pesen ke KUEku@Makassar :)

Birthday cake tema Strawberry shortcake

 Repeat order dari bu Devi, sebelumnya pernah pesen cupcake tema angry birds buat anak cowoknya. Kali ini ibu nya mau pesen buat anak ceweknya yang ultahnya bertepatan dengan hari kemerdekaan bangsa kita :) Seneng yah di rayain semua rakyat Indonesia hari lahirnya, hehehe....

Seminggu sebelumnya bu Devi udah ngasi tau mau temanya strawberry shortcake dengan rumah strawberry di atas cakenya.

Ini pertama kalinya bakulnya buat tema ini. Terima kasih yah bu, atas kepercayaannya ke KUEku@Makassar :)

Kebiasaan kalau model yang pertama kali dibuat, sy lebih banyak browsing ke oom google, lebih mengantisipasi apalagi kalau modelnya agak ribet.  Waktu buat cake ini kebetulan lagi padat2nya buat cookies lidah kucing rainbow juga. Jadi order cake yg mepet banget yang bersamaan masuknya terpaksa di tolak. Takutnya tdk ada hasil maksimal untuk semuanya dan bisa mengecewakan customer. Apalagi cake decor fondant itu butuh waktu lebih lama ngerjain detail2 kecilnya.

Seperti biasa, puji Tuhan karena udah ada bbrp pengalaman birthday cake yang di bawa keluar kota, jd yang ini pas di kasitau sm si ibu mau di bawa ke Sinjai (sekitar 5 mpe 6 jam perjalanan dari Makassar), udah bs di antisipasi konstruksi cakenya.

Syukurlah sang ibu dan birthday girl nya suka dengan modelnya.

Lapis Legit Rainbow

Sebenarnya pas menjelang Idul Fitri udah nge bayangin mau buat lapis legit rainbow, tujuannya sih tdk lain mau memanfaatkan putih telur untuk si lidah kucing rainbow :)

Tapi karena udah ketumpuk dengan pesanan lain baru sempat niatnya terlaksana pas di akhir bulan ini.

Ini kali kedua buat lapis legit,  tetep aja lapis legit itu butuh ketelatenan dan waktu yang lumayan lama untuk manggang lapis per lapisnya.

Tapi menurut ku yah semua terbayar pas nyicip cakenya, gila woi rasanya uenak tenan :D lupa diet, lupa kalau udah melar pas sebulanan puasa brenti nge gym. Buat sy yang sebenarnya udah agak eneq nge lihat cake dan sekaligus berusaha disiplin buat diet, lapis legit ini bener2 nikmat :D

Udah lama banget nga nemu cake rasa jadul. Biasanya lapis legit yang di jual di pasaran sering di bawah harapan rasanya. Sebenarnya ini sama aja rasanya setiap layer tapi karena pengen eye catching jadi dibuat rainbow. Tujuannya biar lebih menarik dan lain dari lapis legit yang di jual di pasaran.

Anyway, buat pecinta cake2 jaman jadul yang padat, lembut, moist, uenak, ini very recommended :)

Oh yah karena sy penikmat buah2 kering jadilah variasinya dibuat sperti moskovich yang pake kismis, mix fruit dan kacang (sy pke almond slice) di tengahnya.  Trus di atasnya di pakein buah plum ready to eat