Coklat muffin

Saya menggunakan resep muffin wilton, muffin katanya kue paling gampang tp menurutku nda juga sih krn manggangnya lama sekitar 30 menit an di ovenku:(
tapi enak lho muffin ini cuma memang buatnya kadang agak tricky bs ngembang n kadang juga nga munjung.

Sy lampirkan resepnya ya (Hasil: sekitar 22 buah cup ukuran kecil).
Bahan:
>
> 350 gram Tepung terigu protein sedang
> 230 gram Butter unsalted
> 110 cc Air
> 2 gr Garam
> ½ sdt Vanili bubuk
> 200 gram Telur utuh (± 4 butir)
> 300 gram Gula pasir
> 8 gram Baking powder ----(saya campur di terigu)
> 50 gr bahan tambahan (bisa potongan keju,coklat chips atau raisin)
>
> Cara Membuat:
>
> 1) Rebus butter, air dan garam sampai mendidih.
> 2) Masukkan adonan tepung ke baskom mixer. Kucuri adonan tepung dengan adonan butter panas sedikit demi sedikit sambil dimixer (jangan langsung dituang seluruhnya)
> 3) Masukkan vanili bubuk
> 4) Masukkan telur satu per satu sambil tetap dimixer
> 5) Campur gula dan baking powder di wadah terpisah hingga rata, masukkan ke adonan, mixer hingga rata
> 6) Masukkan 2/3 bagian bahan tambahan, aduk.
> 7) Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga , potong ujung plastik, tuangkan ke loyang muffin yang telah diberi alas paper cup. Isi masing-masing hingga hampir penuh untuk menghasilkan muffin yang merekah.
> 8) Taburi dengan sisa bahan tambahan
> 9) Oven selama 25 menit pada suhu tinggi (180-200 derajat, tergantung oven)